סלט בטטה קלויה עם גבינת עיזים ופורצ'יני

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. לחמם את התנור ל־200 מעלות צלזיוס.
2. שלב 2. לערבב קוביות בטטה בשמן זית ומעט מלח ולפזר על תבנית, לאפות 25–30 דקות עד שקצוות זהובים.
3. שלב 3. אם משתמשים בפורצ'יני: להשרות 15 דקות במים חמים, לסנן ופרוס דק.
4. שלב 4. להניח את הבטטות באגן, להוסיף בצל פרוס, פורצ'יני וגבינת עיזים, לטפטף חומץ בלסמי או מיץ לימון, לערבב בעדינות.
5. שלב 5. לפזר עשבי תיבול ולפזר מלח גס רק בסיום לפני ההגשה.