סלט בטטות יפואי במרינדת עראק וסילאן
בטטות מתוקות צלויות במרינדת עראק וסילאן שמאזנת טעמים בין מתוק לעדין אניסי.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. השר את קוביות הבטטה בעדינות במרינדת עראק וסילאן 30 דקות.
- שלב 2. חמם תנור ל-200 מעלות ואפה את הבטטות 30–35 דקות עד שהקצוות מזהיבים.
- שלב 3. העבר לקערה, הוסף שמן זית ומיץ לימון, ערבב עם פטרוזיליה ותבל במלח ופלפל.
- שלב 4. הגש בטמפרטורת החדר.
מה צריך
- 600 גרם בטטות קלופות וקצוצות לקוביות
- 50 מיליליטר עראק
- 1 כף סילאן (דבש תמרים)
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מחצי לימון מיץ לימון
- 20 גרם פטרוזיליה קצוצה
- לפי הטעם מלח ופלפל