מרק אפונה עבה עם ציפוי גבינה צרוב

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. שטפו וסננו את האפונה, בשלו בסיר עם מרק יחד עם בצל, גזר ותפוחי אדמה עד להתרככות כ-60–80 דקות.
2. שלב 2. רסקו חלקית או לגמרי לפי העדפת המרק לעובי רצוי ותתקנו תיבול.
3. שלב 3. אם משתמשים בבייקון, הקליחו אותו בנפרד ועדכנו את המרק בסיום.
4. שלב 4. מזגו את המרק לתבנית חסינת חום, פזרו מעל גבינה מגוררת באופן אחיד.
5. שלב 5. הניחו מתחת לגריל עליון וצלו 4–6 דקות עד שהגבינה מזהיבה ויוצרת קרום.