מיני-קיש פטריות במרינדה ושיבולת שועל

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. השרו את הפטריות במרינדה של רוטב סויה, חומץ בלסמי ושמן זית למשך 15–20 דקות.
2. שלב 2. טגנו או אפו את הפטריות במעט שמן עד שהן משחימות ומצטמצמות, סננו נוזלים מיותרים.
3. שלב 3. ערבבו ביצים עם שמנת, הוסיפו גבינה ומלח ופלפל.
4. שלב 4. מלאו את תבניות המיני-טארט בבצק, הוסיפו פטריות וסמכו על תערובת הביצים, אפו בחום של 180 מעלות צלזיוס כ-20–25 דקות עד יציבות והזהבה.
5. שלב 5. קיררו מעט לפני הכנסת לקופסה.