לביבות תירס בולגריות
לביבות תירס מתוקות במרקם אוורירי וקראנצי קל מבחוץ, מטוגנות בשמן מועט ומתובלות בעדינות.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. לערבב בקערה את התירס עם ביצה, קמח ובצל ירוק עד שנוצרת תערובת מחוברת.
- שלב 2. לתבל במלח ולהתאים סמיכות בעזרת מעט קמח אם צריך.
- שלב 3. לחמם מחבת עם שמן ולהניח כפות מהתערובת, לשטח מעט.
- שלב 4. לטגן על אש בינונית 2 עד 3 דקות מכל צד עד להשחמה וקבלת קרום פריך.
- שלב 5. להעביר לנייר סופג במידה ורוצים להפחית שמן.
מה צריך
- 300 גרם תירס קפוא או משומר מנותק מנוזלים
- 1 יחידות ביצה
- 60 גרם קמח
- 2 כפות בצל ירוק קצוץ
- 1 כפית מלח
- 3 כפות שמן לטיגון