לביבות שקדים וקינמון כפולות

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. לערבב שקדים טחונים, קמח, סוכר, ביצה וקינמון לבלילה דביקה שניתן לעצב בכפית.
2. שלב 2. לטגן ראשון בטמפרטורה בינונית עד התקשות קלה, כ-3 דקות, להוציא ולקרר קצרות.
3. שלב 3. לטגן שנית בחום גבוה עד השגת פריכות וזהבה עמוקה, כ-1–2 דקות.
4. שלב 4. להניח להתייבש מעט ולפזר שקדים טחונים נוספים לעיצוב.