לביבות קסבה קטנות בטכניקת מיקרוגל
לביבות מקסבה (קאסבה) מבושלות במהירות במיקרוגל ומקבלות מרקם פנימי רך. פירורי לחם קלויים יכולים להעניק ציפוי פריך.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. סחט מעט נוזלים מהקאסבה והנח בקערה עם הבצל, הביצה, הקמח והתיבול.
- שלב 2. ערבב עד לקבלת תערובת שניתן לעצב לכדים קטנים.
- שלב 3. מקם בערימה על מגש מיקרוגל והברש במעט שמן.
- שלב 4. חמם בחום גבוה 5–7 דקות עד שהלביבות מתייצבות ומאבדות מרקם גלמי.
- שלב 5. לפני הגשה פזר פירורי לחם קלויים אם רוצים מרקם חיצוני פריך.
מה צריך
- 400 גרם קאסבה מגוררת ומסוננת
- 1 יחידה בצל קצוץ דק
- 1 יחידה ביצה
- 3 כפות קמח לקשירה
- להטעם מלח ופפריקה
- 60 גרם פירורי לחם קלויים (אופציונלי)