כנפיים בגריל עם נעם-ג'ים תאילנדי מרוסק
כנפי עוף צלויות בגריל עם רוטב נעם-ג'ים ביתי המורכב בלנדר: שילוב של ממותק, חריף וחמצמץ שמתאים לעישון עדין.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. לרסק בבלנדר שום ופלפל צ'ילי עם רוטב דגים וסירופ סוכר עד ליישון אחיד.
- שלב 2. להשרות את הכנפיים ברוטב 30 דקות במקרר להעמקת הטעמים.
- שלב 3. לצלות על גריל בעישון עדין 20-25 דקות תוך הברשה תקופתית עד שהן שחומות ומתקרמלות.
- שלב 4. לפזר בוטנים קצוצים מעל לפני ההגשה לפי העדפה.
מה צריך
- 1 ק\"ג כנפי עוף מחולקות
- 3 כפות רוטב דגים
- 2 כפות סירופ סוכר או דבש
- 2 כפות אגוזי בוטנים קצוצים (לא חובה)
- 3 שיניים שום
- 1 יחידה פלפל צ'ילי יבש או טרי