טטאקי טונה עם סומסום ורוטב סויה-ליים

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. ייבש את פילה הטונה במגבת נייר והמלח קלות מכל הצדדים.
2. שלב 2. ערבב רוטב סויה, מיץ לימון ושמן שומשום בקערית קטנה.
3. שלב 3. רסס את הסומסום על משטח ובצידו של הצד הנקי של הפילה לחצו בעדינות לציפוי אחיד.
4. שלב 4. חמם מחבת רחבה על להבה בינונית עם כף שמן זית וחמם היטב.
5. שלב 5. טגן שטחית את הטונה 1.5 עד 2 דקות לכל צד עד שנוצר קרום חום-זהוב ושמרת צבע ורוד במרכז.
6. שלב 6. הנח לנוח 5 דקות לפני חיתוך לפרוסות דקות או אחסן שלם בקופסה אטומה במקרר.