טבולה ברונואז מהירה בסגנון בדואי
גרסה מהירה לטאבולה קלאסית עם חיתוך ברונואז לירקות להענקת מרקם דק ומהיר להכנה—רענן ופשוט כשהכוח חלש.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. קצץ את כל הירקות בברונואז, הוסף פטרוזיליה דחוסה וקצוצה דק.
- שלב 2. הכן את הבורגול לפי ההוראה: השרה במים חמים 10 דקות וסחיטה טובה.
- שלב 3. ערבב את הבורגול עם הירקות, הוסף מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל.
- שלב 4. תקן תיבול, נענע קצוצה אופציונלית וקרר כדקה לפני ההגשה.
מה צריך
- 3 כוסות פטרוזיליה דחוסה קצוצה
- 2 יחידות עגבניות ברונואז
- 1 יחידה מלפפון קטן ברונואז
- 3 יחכות בצל ירוק קצוץ
- 1/2 כוס בורגול דק, מושרה במים חמים 10 דקות וסחוט
- 3 כפות מיץ לימון
- 3 כפות שמן זית
- לפי הטעם מלח ופלפל לפי הטעם