חביתת חומוס ופלפלים ברונואז
חביתה משודרגת בסגנון בדואי שמשלבת חומוס מבושל וירקות ברונואז ליחס חלבון וסיבים מהיר ועמוס בטעם.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. קצץ את הבצל והפלפל ברונואז.
- שלב 2. חמם שמן במחבת והקפץ את הבצל והפלפל עד ריכוך קל.
- שלב 3. מעוך חומוס קלות במזלג והוסף למחבת, ערבב וקצץ מעט לאיחוד.
- שלב 4. טרוף ביצים עם מלח, פלפל וזעתר ושפך לתערובת במחבת, ערבב בעדינות עד היציבות הרצויה.
- שלב 5. הסר מהאש והגש חם או בטמפרטורת החדר.
מה צריך
- 1 כוס חומוס מבושל
- 3 יחידות ביצים
- 1 יחידה בצל ברונואז
- 1 יחידה פלפל אדום ברונואז
- 1 כפית כפית זעתר
- 2 כפות שמן זית
- לפי הטעם מלח ופלפל