האטספוט גזר ובצל עם קרום גבינה
האטספוט הולנדי קלאסי – פירה תפוחי אדמה מעורבב עם גזר ובצל, כולו מכוסה בשכבת גבינה שנצרבת לגריל עליון לחריכה חגיגית.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. בשלו תפוחי אדמה עד לריכוך וכמו כן בשלו את הגזר בנפרד עד להתרככות.
- שלב 2. כבשו את תפוחי האדמה עם חמאה וחלב לפירה גס, קפלו פנימה את הגזר המבושל והבצל המטוגן.
- שלב 3. תקנו תיבול ושפכו לתבנית חסינת חום.
- שלב 4. פזרו מעל גבינה מגוררת באופן אחיד.
- שלב 5. הכניסו מתחת לגריל עליון וצלו 4–6 דקות עד שהגבינה מזהיבה ויוצרת קרום.
מה צריך
- 1 ק"ג תפוחי אדמה קלופים וחצויים
- 300 גרם גזר פרוס
- 2 יחידות בצל גדול פרוס
- 50 גרם חמאה
- 50 מ"ל חלב
- 120 גרם גבינה מגוררת לציפוי
- לפי הטעם מלח ופלפל