דג שלם בסגנון טברייני בזעתר ולימון

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. לחמם תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שלב 2. להכין מרינדה משמן זית, זעתר, שום, מלח ופלפל; לשפשף את הגוף והבטן של הדג ולהחדיר כמה פרוסות לימון לבטן.
3. שלב 3. להניח את הדג על רשת או תבנית משומנת ולשמן מעט את העור.
4. שלב 4. לאפות 25–30 דקות עד שהעור זהוב והבשר מתקלף בקלות.
5. שלב 5. לפזר פטרוזיליה קצוצה ולסחוט מעט לימון לפני הגשה.