אורז ג'ולוף עם צמצום אננס מתוק-מלוח

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. מחממים שמן בסיר רחב ומטגנים בצל עד שקיפות. מוסיפים שום ופלפל ומטגנים דקה.
2. שלב 2. מוסיפים רסק עגבניות ותבלינים, מטגנים 2 דקות עד הריח משתחרר.
3. שלב 3. מוסיפים אורז וערבבו כדי לצפות כל גרגר ברוטב בערך דקה.
4. שלב 4. שופכים מיץ אננס וחצי מהחתיכות, מוסיפים מרק ומביאים לרתיחה.
5. שלב 5. מנמיכים את הלהבה ומבשלים מכוסה 12-15 דקות עד שהאורז כמעט מוכן.
6. שלב 6. מגלים ומגבירים להבה חמש דקות כדי לצמצם נוזלים עוד יותר ולהעצים טעמים.
7. שלב 7. מוסיף את שאר חתיכות האננס ומתקנים תיבול. מערבבים בעדינות.
8. שלב 8. אופציונלי: מוסיפים קוביות מוצרלה טרייה ומערבבים בעדינות לפני ההגשה.