פילה בקלה אפוי בתבלינים יבשים עם קרם קוקוס-לימון

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. לחמם תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
2. שלב 2. לערבב בקערה מלח, פלפל, פפריקה, שמיר וגרידת לימון.
3. שלב 3. לנגב את פילהי הבקלה, למרוח בשמן זית ולפזר תערובת תבלינים על פני כל הפילה.
4. שלב 4. להניח בתבנית ולהכניס לתנור 12–16 דקות עד שהדג מפורר במגע קל ושומר על לבן עז.
5. שלב 5. בזמן שהדג נאפה, לחמם בסיר קטן את קרם הקוקוס עם מיץ לימון ולבשל כדקה עד שהרוטב מתחמם ומתמזג.
6. שלב 6. להחליף את התבלינים אם רוצים בטעם מרוכך ולשפוך מעט מהרוטב על הדג החם לפני הגשה או לשמור את הרוטב בצד.