בורקס גבינה ועשבי תיבול על אבן שמוט

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. לערבב גבינות עם עשבי תיבול, לתבל במלח ופלפל קל.
2. שלב 2. לחתוך בצק למלבנים, למלא בכף גבינה בכל חלק ולסגור היטב בשולי הבצק.
3. שלב 3. לחמם תנור עם אבן שמוט ל-220 מעלות.
4. שלב 4. להבריש בביצה ולאפות על האבן 15–18 דקות עד שהבורקסים זהובים ושכבת הבצק פריכה.
5. שלב 5. לקרר כמה דקות לפני הגשה.