בורגול עם בשר וירקות ברונואז

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. קצץ את הבצל, הגזר, הפלפל והעגבניה בברונואז לקוביות קטנטנות.
2. שלב 2. חמם שמן בסיר רחב וטגנו את הבשר הטחון עד שינוי צבע ופירוק גושים.
3. שלב 3. הוסף את הבצל והשאר הירקות ברונואז וטגן דקה-שתיים עד שהתערובת מתייצבת.
4. שלב 4. תבל בפפריקה, מלח ופלפל, ערבב היטב.
5. שלב 5. הוסף בורגול וערבב לתוך התערובת, הוסף מים רותחים וכסה.
6. שלב 6. בשל על להבה נמוכה 12-15 דקות עד שהבורגול סופג והנוזלים מתאדים.
7. שלב 7. קפץ בעדינות עם מזלג, פזר נענע קצוצה והגיש חם.